patasca

Patasca

Aprende a preparar esta rica receta de patasca de huancayo , una rica sopa serrana que puedes prepararla fácilmente en casa  y que te va a llenar de energía.

Ingredientes de la Patasca

  • 1/2 kg. de mondongo
  • Mote
  • Aceite
  • 1 cebolla picada
  • Ajo moilido
  • Aji panca molido
  • Tomate picado
  • Oregano
  • Sal y Pimienta

Preparación de la Patasca

  • Lava el mondongo con abundante agua y luego ponlo a sancochar.
  • Luego que este sancochado , pica el mondongo en partes medianas y peque√Īas.
  • Ahora en una olla con aceite caliente , coloca , ajos ,cebolla, aj√≠ panca , un poco de or√©gano y fr√≠e todo.
  • Agrega agua , todo el mondongo , mote sancochado , y sazona con un poco de sal y pimienta.
  • Deja que hierva por unos minutos y sirve la sopa caliente.

Listo , ya tienes una rica patasca en tu mesa , un a sopa muy rica que te llenara de energía , ademas es perfecta para comerla en los días de invierno, anímate y prepara este rico plato.