palta a la reina

Palta a la Reina

La palta a la reina es una ensalada muy rica y nutritiva , es una entrada que se puede comer casi con todos los platos peruanos que existen , a excepción de los guisos , y es perfecta para los días de verano y la dieta.

Ingredientes de la Palta a la Reina

  • 4 Paltas
  • Pollo
  • 2 Papas
  • 1 zanahoria
  • Alverjitas verdes
  • Lechuga
  • Mayonesa
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de la Palta a la Reina

  • Pon a sancochar el pollo y las papas en agua hirviendo y un poco de sal.
  • También sancocha las alverjas y la zanahoria.
  • Luego que este sancochado , deshilacha el pollo y mezcla con las alverjitas ,  zanahoria ,  cubitos pequeños de la papa ,  mayonesa , sal y pimienta al gusto. Remueve todo hasta que este bien mezclado.
  • Ahora en un plato coloca una hoja de lechuga , la mitad de una palta sin la cascara  y dentro coloca la mezcla que hiciste anteriormente.

Listo , ya tienes una riquísima palta a la reina , un plato perfecto y muy económico , anímate y prepara este rico plato.