lomo saltado

Lomo Saltado

Los restaurantes peruanos que están en diferentes países del mundo han revelado que el plato preferido por los extranjeros  es el lomo saltado , una riquísima receta peruana a base de carne , especias y papas fritas que esta cautivando al mundo.

Ingredientes:

  • 1/2 Kilogramo de Res
  • Papa amarilla cortadas en tiras
  • Cebolla cortadas en tiras
  • Perejil
  • Tomates cortados en tiras
  • Pimiento en tiras
  • 1 diente de ajo picado
  • Orégano
  • Aceite
  • Vinagre y Sillao
  • sal y pimienta

Preparación de Lomo Saltado

  • Cortar la carne de res en cuadros o tiras medianas, freírlas en una sarten y agregar una pizca de sal y pimienta.
  • Una vez que la carne este cocinada, agregar el vinagre con el sillao, cebolla, ajo , el tomate, pimentón, orégano y saltearlo hasta que todo cocine bien y luego quitarlo de la hornilla.
  • Cortar las papas en tiras y freírlas  en otra sarten con abundante aceite hasta que queden crocantes.
  • Luego , sirve primero las papas fritas y acompáñalo con arroz, agrégale el lomo saltado sobre las papas y coloca un poco de perejil.

Listo, ya tienes un riquísimo plato de lomo saltado , disfrútalo con toda tu familia y coméntanos en redes sociales que tal te ha salido esta receta , ¿te animarías a probar algún otro plato tipico del Peru?